domingo, 27 de maio de 2012

O Cupcake está morto. Vida longa aos Whoopies!

Oi, vocês conhecem os Whoopies? Essas delícias são muito fáceis de fazer! Confira a receita:
Whoopies de baunilha com recheio de doce de leite glacê

Ingredientes da massa
3 ovos
1/2 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de baunilha
1 colher de sobremesa de amido de milho
1 colher de sobremesa de fermento em pó
2 colheres de sopa de manteiga 

Ingredientes do recheio
3 xícaras de chá de açúcar
3 litros de leite integral
2 colheres de chá de canela em pó 
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio

Ingredientes da calda
1/2 quilo de açúcar
1 xícara de chá de água

Preparo da massa
Bata as claras em neve. Depois, acrescente as gemas, a baunilha, açúcar e manteiga. Com a batedeira desligada, acrescente farinha de trigo, amido de milho e fermento em pó e mexa delicadamente. Com o auxílio de uma colher, pingue porções pequenas da massa em uma assadeira untada e enfarinhada, mantendo distância entre as porções.

Pré-aqueça o forno e coloque as porções em fogo alto por cerca de 5 minutos ou até corar levemente. Retire-os da assadeira ainda mornos. Depois de frio, una os biscoitos com o doce de leite e despeje a calda por cima.

Preparo da calda
Coloque o açúcar na água e deixe ferver por dois minutos. 

Preparo do recheio
Misture todos os ingredientes em uma panela e espere ferver, mexendo sempre. Após a fervura, deixe cozinhar por duas horas e 45 minutos, mexendo de vez em quando, ou até a calda ficar cremosa. Depois que esfriar, coloque entre os biscoitos.

Confira ainda a clássica receita do whoopie de chocolate com recheio de creme de marshmallow, publicada no livro “Whoopie Pies” (Chronicle Books).

Anote outras receitas de doces

Whoopie de chocolate com recheio de creme de marshmallow

Ingredientes da massa
1 2/3 xícaras de farinha de trigo
2/3 xícara de cacau em pó sem açúcar
1 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
4 colheres de sopa de manteiga sem sal em temperatura ambiente
4 colheres de sopa de gordura vegetal
1 xícara de açúcar mascavo
1 ovo grande
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de chá de extrato de guaraná ou 1 colher de sopa de cerveja sem álcool tipo Schnapps (opcional)
1 xícara de leite

Preparo da massa
Peneire e misture a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato e o sal. Reserve em uma folha de papel manteiga. Numa batedeira, bata a manteiga, a gordura vegetal e o açúcar mascavo em velocidade baixa até misturar. Depois, aumente para a velocidade média e bata até ficar macio e suave, por cerca de 3 minutos. Adicione o ovo, a baunilha e a cerveja, se estiver usando, e bata por mais 2 minutos.

Adicione metade da mistura da farinha e metade do leite para a massa e bata em baixa velocidade até misturar. Raspe ainda o fundo da tigela para misturar bem. Adicione a mistura de farinha restante e 1 / 2 xícara de leite e bata até ficar completamente misturado.

Pré aqueça o forno a 190º e forre duas assadeiras com papel vegetal. Usando uma colher, coloque porções de cerca de 1 colher de sopa da massa em uma das assadeiras preparadas. O espaçamento entre eles deve ser de, pelo menos, dois centímetros de distância. Asse uma forma de cada vez por cerca de 10 minutos cada, ou até as tortas pularem para trás quando pressionadas levemente. Retire do forno e deixe esfriar na panela por aproximadamente 10 minutos antes de transferi-los para uma placa para esfriar completamente.

Ingredientes do recheio
1 1/2 xícaras de creme de marshmallow
1 1/4 xícaras de gordura vegetal
1 xícara de açúcar de confeiteiro
1 colher de sopa de essência de baunilha

Preparo do recheio
Na batedeira, bata o marshmallow e a gordura vegetal por cerca de 3 minutos, primeiro na velocidade mínima e depois, aumentando para a velocidade média até obter uma massa lisa e macia. Adicione o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha e bata na velocidade baixa até misturar completamente e em seguida, aumente para a velocidade média e bata até ficar macio, por mais 3 minutos.

E esse é o Whoopie:
Bjs

Cupcakes



Cupcakes

Quem quer?
Cupcakes são muito gostosos de comer, mas também é uma delícia de preparar. É fácil, rápido, divertido e você pode deixa-lo a sua cara! Além do mais, é muito bom receber um desses bolinhos coloridos no aniversário, é uma coisa simples, mas muito gostosa.
Receita
Ingredientes:
- 2 ovos
- 5 colheres de farinha de trigo
- Meia colher de manteiga
- 3 colheres de açúcar
- 5 colheres de leite
- 3 colheres de óleo
- 2 ou 3 colheres de Nescau e pedacinhos de chocolate/uma colher de chá de baunilha/colher de essência de morango
- 1 colher de fermento
Modo de fazer:
Em uma tigela, misture os ingredientes até formar uma massa homogênea.Em seguida, coloque em pequenas formas de cupcake e coloque no microondas de 3 a 4 minutos.
Como decorar:
Um jeito legal de decorar o seu bolinho é deixando ele bem colorido.Coloque glacê, granulado, cereja, morango, enfim, deixe ele bem bonito!
Bjs

sábado, 26 de maio de 2012

Concurso: Pet em Alta

Oiiiii! Estamos lançando um novo concurso! O nome do concurso é Pet em Alta. É muito fácil participar! Envie uma foto do seu pet fazendo alguma coisa engraçada para o nosso e-mail, o vencedor vai aparecer aqui no blog!
COMO E O QUE FAZER:
1- Tire uma foto de seu pet fazendo alguma coisa engraçada,
2- Envie a foto para nossoblogtudo.com@hotmail.com com o seu nome, sua idade, nome do seu pet e país onde mora até o dia 02/6/12 (daqui a uma semana.
3- Não é permitido usar programas ou sites para editar a foto.
4- Aguarde até o dia 4/6/12 para ver os resultados.
OBS: Participantes que não seguirem os critérios citados acima seram desclassificados.
O pet vencedor terá sua foto em uma postagem e no layout do blog.
Aí vai o folheto:

QUIZ - Parte 2

9- Se você tivesse que escolher uma dessas roupas para ir a uma festa, qual seria?
a)                b)               c)             d)

10- Qual maquiagem você prefere?
a) 
b)
c)
d)

11- Qual comida você prefere?
a) Pizza
b) Macarrão
c) Sushi
d)Batata frita 

12- Qual desses penteados você prefere?
a) 
b)
c)
d)

13- Qual dessas atrizes é a mais bonita?
a) Ariana Grande (Cat, Brilhante Victoria)
b) Victoria Justice (Tori, Brilhante Victoria)
c) María Gabriela de Faría (Isa, Isa TKM e Isa TK+)
d) Selena Gomez (Alex, Os Feiticeiros de WaverlyPlace)
e) Miranda Cosgrove (Carly, iCarly)

14- Qual animal você mais gosta?
a) Cachorro
Fundo de tela de cachorrinhos - 10
b) Gato
c) Pássaro
d) Leão
e) Cavalo

15- Quando se trata de festas, você é:
a) Romântica
b) Divertida
c) Tímida

16- Você prefere música:
a) Pop

b) Rock

c) Rap ou Hip Hop

d) Clássica


E é isso! Não se esqueçam de postar nos comentários o que você acha!
Bjs

Campanha "Comenta aí"

Oi gente!

O Tudo.com está lançando uma nova campanha online para os leitores desse e de outros blogs comentarem e interagirem um pouco mais... O nome da campanha é "Comenta Aí", e esse é o logotipo:
SOBRE A CAMPANHA:
A ideia é fazer com que os leitores interajam um pouco mais. Para um postador, é maravilhoso ver sua postagem cheia de comentários, pois é sinal que os leitores se interessaram.
COMO COMENTAR:
É fácil! No rodapé (final) da postagem clique em "comentários". Você irá para outra página onde aparecerá somente a postagem em que você gostaria de comentar.
Agora é só escrever o que quiser na caixinha de texto:
COMO PROMOVER:
Se você tiver um blog, copie e cole o logotipo e a descrição da campanha em seu blog.


Participem da campanha e comentem!